百香果怎么吃
百香果的功效与作用

百香果泡水用开水吗

  百香果泡水不能用开水。
 
  1、百香果中含有丰富的果酸,加入热水之后,温度的提升导致果酸正向电离加强,会出现更多的氢离子,导致酸味大量增加。
 
  2、果胶和有机酸的结合会在加热之后被破坏,因此大量的有机酸出现在水中,会出现酸味大量增加的情况,食用会影响口感,损伤牙齿等。